Descubre la herencia cafetalera de Córdoba, Veracruz con nuestro café Sokoke, proveniente de la Hacienda La Capilla en Palotal, una de las construcciones más antiguas de la región. En esta histórica hacienda, que originalmente cultivaba tabaco, café y caña de azúcar, hoy se producen cafés arábicas de especialidad. Este café, una mezcla de las variedades Geisha, Sarchimor, Catimor, Tupí y H1, es cuidadosamente procesado en su antiguo beneficio húmedo, utilizando el método de lavado y secado en secadora mecánica y asoleadero para garantizar su calidad.
- Nombre: Sokoke
- Puntuación: 80
- Origen: Finca Hacienda La Capilla
- Ubicación: Veracruz, México
- Altitud: 1100 m
- Variedad: Geisha, Sarchimor, Catimor, Tupí, H1
- Notas de Cata: Nuez, Maní, Tostado
- Proceso: Lavado
- Nivel de Tostado: Oscuro